Кулінарний рецепт

Лимонний кекс-торт

(8 коментарів)

Кухар
Анна Мартинюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Як із простого кексу зробити чудовий торт? легко)))

Смачного!!!

Рецепт: Лимонный кекс-торт food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта лимонний кекс-торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	225 г
Ванільний цукор	1 упак.
Вершкове масло	175 г
Горілка	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Лимон	2,5 шт
Молоко	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	275 г

Покроковий рецепт приготування лимонний кекс-торт з фото та порадами

Наші інгредієнти
Масло з цукром перетираємо, додаємо 3 яйця та 2 ст. л. молока
Додаємо сік та цедру 1 лимона та 1 ст. л. горілки
Додаємо борошно з розпушувачем, збиваємо міксером або добре заважаємо вручну, щоб грудочок не було. форму промазуємо маслом і посипаємо борошном, вливаємо тісто і на 1:00 в духовку на 160-170 градусів. духовка у мене погана, низ згоряє, всередині сире все, так що я пекла в два заходи, періодично змінювала температуру та положення форми.
Готуємо лимонну глазур.
цедра і сік одного лимона + 50 гр (у мене пішло 2 столові ложки) цукрової пудри - заважаємо і на вогонь, доводимо до кипіння і відразу вимикаємо
Білкова глазур . 1 білок + 3-4 ст. л. цукрової пуди (або 50 г цукру). збити до стійких піків
На блюдо вистилаємо 2 листи фольги (на фото видно як), кладемо 1 корж, змащуємо лимонною глазур'ю, даємо пару хвилин вбратися, змащуємо білковою глазур'ю. кладемо другий корж і повторюємо всю процедуру
Після обмазуємо тортик з боків і оздоблюємо зверху часточками лимона.
і voilà! тепер прибираємо фольгу з-під тортика - наша тарілочка чистенька, тортик акуратненький)))