Кулінарний рецепт

Бабусин пиріг

(30 коментарів)

Кухар
Євгенія Броварчук

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Мінімум продуктів, максимум смаку. Мінімум зусиль, максимум насолоди. Випекти його дуже просто. Замісили тісто, відправили до духовки і можна займатися своїми справами. Його незвичайний аромат не дасть вам про нього забути.

Рецепт мені дала бабуся мого чоловіка. Вона його на всі свята пече. Моя сестра його обожнює.

Рецепт: Бабушкин пирог food synergy - foodsyn.com

Примітка: Якщо змащуватимете глазур'ю і всередині, в тісто достатньо і 1,5 склянки цукру.

Для приготування рецепта бабусин пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Ваніль	2 пакет.
Какао-порошок	4 ст. л.
Маргарін	175 г
Молоко	4 ст. л.
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	2,5 скл.
Яблуко	5 шт

Покроковий рецепт приготування бабусин пиріг з фото та порадами

Підготуємо інгредієнти. Соду з оцтом не забуваємо.
Крок 1: Чистимо яблука і натираємо їх на тертці. Поки трьом, заразом розтопимо маргарин.
Крок 2: Коли натрьом яблука, додаємо цукор, маргарин, соду гашену оцтом, ваніль. Все добре розмішаємо і тепер насипаємо борошно. Борошно засипало цією чашкою, воно 250 мл.
Крок 3: Місимо тісто. Якщо трохи приліпатиме до рук не лякайтеся.
Крок 4: Змащуємо форму олією. У мене алюмінієва, 25 см, якщо у вас менше чи більше не важливо. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку. Я роблю 200 °. Ставлю на 40 хв. Після 30 хвилин зменшую до 180 ° і так допікаю.
Крок 5: Десь за 15 хвилин до готовності пирога, я починаю робити глазур. Змішуємо какао з цукром, наливаємо молоко, все перемішуємо і ставимо дуже маленький вогонь. По шматочку додаємо маргарин. Помішуємо. (якщо робимо на сухому молоці, то спочатку змішуємо молоко з какао та цукром, а потім додаємо воду). Доводимо до повного розчинення цукру.
Ось так виглядає глазур, коли готова.
Крок 6: Дістаємо пиріг з духовки і позбавляємося стресу, тикаємо його від душі, шпажкою або довгим вузьким ножем. Чим більше тим краще.
Крок 7: Покриваємо глазур'ю, якщо хочете розріжте пиріг поцілунком і змастіть і всередині теж, так ще смачніше буде. Даємо застигнути. Я ставлю пиріг у прохолодне місце на годинку, а можна і всю ніч. Чим довше він простоїть, тим смачнішим стає. І потім насолоджуємося шматочком пирога.