Закуска з печериць

• 

  Все дуже просто.
  Гриби злегка обполіскуємо під проточною водою та чистим ножем.
  Потім їх потрібно нарізати тонкими платівками.

• 

  Підготовлені гриби скласти у глибоку миску, посолити, посипати сумішшю перців.
  Зубчики часнику почистити, один поки відкласти убік, а решту нарізати тонкими тонкими шматочками.
  Свіжий кріп дрібно нарізати і додати разом із подрібненим часником до грибів.
  Влити поверх оцет (мені було достатньо однієї столової ложки) і ретельно перемішати. Залишити настоятися 10-15 хвилин.
  За цей час потрібно розігріти масло на сковороді, кинути в нього розплющений зубчик часнику, засмажити його до рум'яності, вийняти і викинути – у готовому блюді він нам не знадобиться, а отримане таким чином ароматне масло відразу ж, гарячим, вилити в миску з грибами та швидко перемішати.
  Дати грибочкам охолонути (хоча зізнаюся, варто такий аромат, що зробити це дуже важко, я і в гарячому вигляді вже знімала пробу на повну силу))) і можна сервірувати страву до подачі.

• 

  Можна просто викласти на тарілку,

• 

  А можна подати на невеликому шматочку чорного хліба...
  Грибочки виходять пружні та дуже ароматні.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар