Кулінарний рецепт

Домашній хліб з шинкою та сиром

(31 коментарів)

Кухар
Анастасія Анікєєнко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ароматний домашній хліб з тонкою хрусткою скоринкою та пухнастим ніжним м'якушем – ну хто відмовиться? А якщо в м'якуші ще й шинка, сир та обсмажена морква? А якщо намазати скибочку теплого хліба сирним сиром – встояти перед смаком та ароматом хліба неможливо! І на свіжому повітрі, на пікніку, домашній хліб буде затребуваний.

Для приготування рецепта домашній хліб з шинкою та сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вода	320 г
Дріжджі	1,5 ч. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	30 г
Сіль	1 ч. л.
Сир напівтвердий	100 г
Сир сирний	140 г
Цукор	1 ч. л.
Часник	2 зуб.
Шинка	100 г

Покроковий рецепт приготування домашній хліб з шинкою та сиром з фото та порадами

Я замішувала тісто в хлібопічці.
У хлібопічку викласти продукти у такій послідовності: вода, олія, сіль, цукор. Всипати просіяну мку та сухі дріжджі.
Виставити програму "Дріжджове тісто".
Хлібопічка розпочала свою роботу.
Для начинки шинку та сир дрібно нарізати. Зубчики часнику пропустити через прес.
Змішати нарізані продукти.
Додати дрібно нарізану і злегка обсмажену моркву.
Тісто через 1,5 години.
Тісто викласти на робочу поверхню. Розім'яти.
У середину викласти підготовлену начинку.
Руками зібрати краї тесту до центру.
Пам'ять і трохи розтягнути.
Згорнути в рулетик.
У форму викласти папір для випічки. Викласти рулетик
Поставити на вистоювання на 15 хвилин.
Можна змастити трохи збитим жовтком.
Випікати 30 хвилин при 180 С.
Дати охолонути. Вийняти із форми.
Нарізати хліб на скибочки. До хліба добре подати ніжний сир.