Кулінарний рецепт

Печінка по-генеральськи

Name: Печінка по-генеральськи
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Гриби 500 г; Крупа манна 3 ст. л.; Куряче яйце 5 шт; Майонез 200 г; Масло рослинне 80 г; Морква 2 шт; Печінка куряча 1 кг; Сіль 1 ч. л.; Сода 0,5 ч. л.; Цибуля ріпчаста 3 шт

(8 коментарів)

Кухар
Маргарита Мартиненко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Пропоную Вашій увазі печінковий тортик, який є окрасою наших застіль вже протягом багатьох років, його просто люблять чоловіки. Готується шарами печінкового тіста з різними начинками. Можна готовий тортик різати на маленькі шматочки і подавати як закуски на шпажках.

Для приготування рецепта печінка по-генеральськи необхідні ці інгредієнти

Гриби	500 г
Крупа манна	3 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Майонез	200 г
Масло рослинне	80 г
Морква	2 шт
Печінка куряча	1 кг
Сіль	1 ч. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування печінка по-генеральськи з фото та порадами

Для приготування печінкового тортика знадобляться наступні інгредієнти
Печінку промийте, видаліть прожилки. Очистіть цибулю. Печінку та головку цибулі пропустіть через м'ясорубку, введіть яйця, додайте соду, сіль, манну крупу "Містраль" і збийте в блендері.
Розігрійте рослинне масло на сковороді і випікайте млинці завтовшки підлогу сантиметра
Для першої начинки: нашаткуйте одну цибулину і 2 моркви соломкою, рятуйте на олії.
Для другої начинки: нашаткуйте одну цибулину і гриби і спасируйте на олії.
На плоску страву викладайте млинці, змащуючи кожен майонезом і викладаючи чергуючи начинки. Вийде тортик, який можна прикрасити тематично.
Зі святом, дорогі чоловіки! Смачного!