Курячі кишеньки з лимонним рисом

• 

  Продукти для приготування лимонного рису:

• 

  Маленький лимон добре вимийте, натріть цедру, вичавте сік. Невелику цибулину та часточки часнику дрібно порубайте. У рослинній олії (2 ст. л.) згасіть до напівпрозорості цибулю та часник, додайте лимонну цедру, згасіть ще пару хвилин. Рис (білий, довгозерний) промийте до прозорої води, злийте воду від промивання через сито, вологий рис помістіть у каструлю з цибулею і цедрою, додайте олію (2 ст. л.) прогрійте рис помішуючи (рис повинен просочитися олією).

• 

  У гарячій воді (2 чашки = 250 мл.) Розчиніть сіль (1 ч. л.), додайте лимонний сік (2 ст. л.), влийте в рис . Доведіть рис до кипіння, варіть під кришкою на повільному нагріві 25 хвилин. Вода повністю вбереться в рис. Залишіть рис у каструлі, не відкривайте кришку, на час приготування курячих "кишеньок".

• 

  Продукти для курячих "кишеньок":
  Заздалегідь вимийте куряче філе, просушіть паперовим рушником. Листочки шпинату промийте в холодній воді, просушіть. Моцарелу наріжте пластинами.

• 

  У кожному курячому філе зробіть у середині, пайовий, глибокий розріз.
  Заготовлені "кишеньки" розкрийте "книгою", посоліть, поперчіть. Викладете в центрі курячого "кишенька" кілька пластин моцарели, зверху 2-3 шпинатних листочка, потім ще шар моцарели. "Кишенька" закрийте, скріпіть розріз дерев'яною зубочисткою, посоліть і поперчіть з двох сторін. Панірувальні сухарі перемішайте з паприкою.

• 

  У даному рецепті "кишеньки" готуються в мультиварці, в режимі "гасіння". При такому приготуванні куряче м'ясо виходить дуже ніжним та дуже соковитим. У чашу мультиварки влийте 3-4 ст. л. рослинної олії, увімкніть режим "підсмажування".
  Курячі "кишеньки" щедро обваляйте в пряній паніровці, викладете в розігріте масло. Обсмаження по 3-4 хвилини з двох сторін. Перемкніть режим мультиварки на "гасіння". Час приготування – 20 хвилин. За сигналом про готовність не відкривайте кришку мультиварки ще 10-12 хвилин.

• 

  За час приготування курячих "кишеньок", лимонний рис ще більше просочився пряним лимонно-цибульним смаком.

• 

  Подавайте страву у гарячому вигляді. Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар