Кулінарний рецепт

Креветки у пікантному соусі

(32 коментарів)

Кухар
Олександра Кириленко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ця невигадлива страва послужить прекрасною закускою, наприклад, до келиха холодного пшеничного пива. Готується дуже швидко. Альтернатива просто відвареним креветкам.

Для приготування рецепта креветки у пікантному соусі необхідні ці інгредієнти

Каррі	2 ст. л.
Кріп	1 пуч.
Креветки	1 кг
Масло рослинне	1 шт
Перець білий	1 шт
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Сметана	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування креветки у пікантному соусі з фото та порадами

У каструлі довести до кипіння воду, додати сіль та с/м креветки. Дочекатися, доки вода знову закипить, проварити креветки 1 хвилину і вимкнути. Поки готується соус, креветки можна з води не виймати.
Для соусу дуже дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо її на олії 1-2 хвилини.
Додаємо сметану,
Дрібнорублений кріп, тонко нарізаний зубчик часнику та лимонний сік. Добре все перемішуємо та прогріваємо 1-2 хвилини.
Приправляємо соус перцем, приправою каррі та сіллю (за смаком).
Креветки зливаємо, викладаємо на велику плоску тарілку і рясно поливаємо готовим соусом. Перемішуємо та їмо із задоволенням.
До таких креветок добре подати келих холодного пшеничного пива.