Кулінарний рецепт

Торт "Черепашка"

Name: Торт "Черепашка"
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 3,5 скл.; Ванілін 1 пакет.; Вершкове масло 300 г; Куряче яйце 9 шт; Розпушувач тіста 1 пакет.; Сметана 1 л; Сода 1 ч. л.; Цукор 4 скл.

(39 коментарів)

Кухар
Тетяна Рибалка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Цей рецепт я дізналася в Абхазії. Робити легко та смачно.

Приємного вам апетиту.

Для приготування рецепта торт "черепашка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3,5 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	300 г
Куряче яйце	9 шт
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сметана	1 л
Сода	1 ч. л.
Цукор	4 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "черепашка" з фото та порадами

Ось що потрібно.
Збиваємо 9 білків із 2 ст. цукру.
Додаємо 9 жовтків, 1 ч. л. соди (погашену соком лимона), 1 пакетик розпушувача, 1 пакетик ваніліну та 3,5 склянки борошна. Все ретельно перемішуємо.
Розігріваємо духовку до 200 град. На деко змащене злив. маслом виливаємо 1/2 тіста і випікаємо корж.Випікаємо 25- 30 хв. Теж саме проробляємо з тестом, що залишився.
Розрізаємо корж на шматочки (не дуже маленькі).
Готуємо крем: збиваємо 300 гр. злив. олії та 2 ст.цукри і починаємо додавати по столовій ложці сметану, поступово збиваючи.
Викладаємо на блюдо в хаотичному порядку перший шар коржа та поливаємо кремом.
Викладаємо начинку. Вона може бути з будь-яких фруктів чи горіхів. Я таку зробила.
Далі викладаємо другий шар коржа (ближче до середини, щоб вийшла гірка) і проробляємо тугіше операцію.
Після останнього шару торта, политого кремом посипаємо все горіхами або фруктами. Залишаємо торт просочитися.