Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Відкритий пиріг, тарт Житня галета з квасом
Житня галета з квасом
Житня галета з квасом
Житня галета з квасом
Житня галета з квасом
Житня галета з квасом
Житня галета з квасом
Кулінарний рецепт

Житня галета з квасом

(26 коментарів)
Олександр Гнатишин
Кухар
Олександр Гнатишин
Україна, Суми

Кольорова аура страви

Тісто з додаванням житнього борошна відмінно поєднується з начинкою. Ситна, але не "важка" галета особливо хороша теплою-з неї випливає апетитний сік. Але і наступного дня вона була чудова, тісто залишилося м'яким. Запивали ці галети на дачі квасом ТМ "Очаківський" - смакота!

Коли ми всією сім'єю працюємо на дачі, наші обов'язки традиційно поділяються так-чоловік, якщо не у відрядженні, виконує, звичайно ж, важку роботу, донька-поливає і розпушує, я-збираю врожай і виконую мамині розпорядження, а моя мама відповідає за наукову частина-де що посадити, коли і що полити, обприскати, ніж удобрити, підрізати, підв'язати і т.д.

Для приготування рецепта житня галета з квасом необхідні ці інгредієнти


Борошно житнє 100 г
Борошно пшеничне 150 г
Вершкове масло 100 г
Куряче яйце 1 шт
Молоко 90 мл
Сіль 1/2 ч. л.
Сир сулугуні 50 г
Сир твердий 50 г
Сметана 8 ч. л.
Суміш перців 1 ч. л.
Суміш спецій 2 ч. л.
Філе куряче 150 г
Цукіні 1 шт
Цукор 1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування житня галета з квасом з фото та порадами

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    Просіюємо два види борошна, додаємо сіль, цукор, швидко рубаємо з олією в дрібну крихту, додаємо молоко та яйце

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    Швидко замішуємо тісто і прибираємо в холодильник на 30 хвилин, поки готуємо начинку.

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    Ріжемо філе дрібними шматочками, солимо, перчимо сумішшю перців

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    Очищаємо кабачок від шкірки, ріжемо тоненькими кружальцями, злегка солимо, посипаємо універсальною приправою

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    Натираємо два види сиру на великій тертці

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    З тіста формуємо 4 кульки і розкочуємо кожен в коржик діаметром приблизно 13-15 см.

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    Укладаємо коржі на попередньо застелене промасленим папером для випічки лист. Викладаємо по центру начинку - 2 шари кабачків, курка, по 2 ч. л. без гірки сметани

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    Посипаємо двома видами сиру, формуємо галети.

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    Випікаємо в попередньо розігрітій до 200 град духовці орієнтовно 30 хвилин. У мене трішки випливав сік, але це не страшно.

  • Житня галета з квасом - foodsyn.com

    Перед подачею посипаємо свіжою зеленню

Олександр Гнатишин
Кухар
Олександр Гнатишин
Україна, Суми
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

На скільки порцій розраховано страву житня галета з квасом з рецепту?

4

Який смак у страви житня галета з квасом?

  1. кабачковий
  2. курячий

Яке призначення у страви житня галета з квасом, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На обід
  3. На полудень
  4. На сніданок
  5. Ситний сніданок
Теги вечеря обід полудень сніданок

Відео схожі на рецепт житня галета з квасом

РЖАНАЯ ГАЛЕТА С ТОМАТАМИ И ФЕТОЙ 🍅🧀 | Ароматная выпечка из ржаной муки

ВЫ ЗАБУДЕТЕ о пшеничной муке! 5 супер рецептов из РЖАНОЙ МУКИ, от которых я никогда не откажусь!

ВКУСНЫЙ КВАС ИЗ РЖАНОЙ МУКИ /КАК ПРИГОТОВИТЬ СУСЛО ДЛЯ КВАСА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ @obovsemsmarusey

Хлеб ржаной в форме / Домашний хлеб

Ржаной хлеб на закваске из ржаной цельнозерновой муки | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ в домашних условиях, подробно

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував житня галета з квасом

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Відкритий пиріг, тарт