Кулінарний рецепт

Салат із запеченими кабачками

(12 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Рецепт цих кабачків я знайшла на просторах інтернету, роздрукувала і користуюся в сезон кабачків, додаючи до них різні наповнювачі, за що низький уклін автору цього рецепту. Сьогодні як наповнювач виступає ароматна курочка, смажена в листах приправи ТМ "MAGGI". Рецепт цей ще добрий тим, що кабачки готуються заздалегідь.

Для приготування рецепта салат із запеченими кабачками необхідні ці інгредієнти

Кабачок	500 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Паприка солодка	2 ч. л.
Приправа	1 шт
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Філе куряче	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат із запеченими кабачками з фото та порадами

Продукти, які нам знадобляться. Кабачки молоденькі.
Філе відбиваємо
Викладаємо філе в листи, притискаємо
Обсмажуємо філе з обох боків по 5 хвилин. Курочка виходить ароматна та соковита.
Кабачки чистимо, нарізаємо вздовж на 4 частини
Цибулю і часник ріжемо дуже дрібно
Духовку розігріваємо до 200 град. Форму для запікання вистилаємо фольгою, викладаємо кабачки, заливаємо маринадом. Закриваємо фольгою, запікаємо 20 хвилин, виймаємо, знімаємо фольгу (не викидаємо), запікаємо ще 20-25 хвилин до готовності. Дістаємо, закриваємо фольгою, остуджуємо, додаємо лимонний сік і прибираємо в холодильник щонайменше на 4 години. (я на ніч)
Філе нарізаємо довгими смужками, викладаємо на кабачки, як заправку використовуємо маринад. Даємо постояти хвилин 30 за кімнатної температури