Салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом

Кулінарний рецепт

Салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом

(67 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Якби можна було схрестити гарбуз із динею, то, напевно б, експеримент закінчився папаєю! Не дарма деревоподібна рослина, на якій виростають плоди папайї, ще називають динним деревом. Спочатку я їла папайю, оскільки вона "дуже корисна", а зараз, тому що мені подобається її свіжий солодкуватий смак, який добре поєднується і з іншими фруктами, і з м'ясом птиці, і з креветками, наприклад.

Ось така папайя!
Лауреат Нобелівської премії з медицини 2008 року француз Люк Монтаньє пропонує використати екстракт папайї в рамках профілактики "свинячого грипу" для зміцнення імунної системи. Крім високого вмісту вітамінів та мінералів, папайя сприяє ще й травленню, виводить з організму токсини та продукти радіації.

Для приготування рецепта салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1 шт
Йогурт	100 г
Листя салату	100 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Орегано	1 ст. л.
Папайя	1/2 шт
Пармезан	50 г
Сік лимонний	2 ст. л.
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом з фото та порадами

Як вибирати папайю? Вона не повинна бути надто зеленою та твердою або майже помаранчевою та м'якою. Папайя дуже швидко дозріває, тому найкраще такий жовто-зелений екземпляр без пошкоджених місць. Якщо змогли купити тільки зелену, покладіть її в паперовий пакет та помістіть у темне місце. Занадто зрілу – у поліетиленовий та в холодильник, а краще швидко з'їсти!
Ось так папайя росте.
(Фото: wikimedia)
Папайю розрізати навпіл, очистити та видалити насіння. Насіння рідко вживається в їжу, хоча і їстівне. На смак вони різко-гострі, з гірчично-перечним присмаком.
Для соусу нам знадобиться тертий пармезан, йогурт, оливкова олія, сік лимона або винний оцет і орегано. Сіль, перець за смаком.
Усі інгредієнти змішуємо та збиваємо блендером до консистенції емульсії.
Викладаємо на листя салату почергово тонкі пласти курячої грудки та папайї. Зверху збризкуємо соусом. Соус подаємо і окремо до салату.

Скільки часу потрібно готувати страву салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом?

15 хвилин

На скільки порцій розраховано страву салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом з рецепту?

Який смак у страви салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом?

Яке призначення у страви салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом, коли краще її готувати?

Теги	закуска салат

Обалденные САЛАТЫ с курицей - 5 РЕЦЕПТОВ

Салат "ЦЕЗАРЬ"! Вкус Как в Ресторане, а Готовлю Его Дома!

САЛАТ,который ешь и не можешь остановиться! Объедение! САЛАТ "Облако",один из самых вкусных салатов!

Илья Лазерсон МАСТЕР КЛАСС 2018

Этот БУТЕРБРОД ЗАМЕНИТ ВАМ ОБЕД ○ Итальянская БРУСКЕТТА с курицей и баклажанами

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом

Написати коментар

Салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом

Для приготування рецепта салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом?

На скільки порцій розраховано страву салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом з рецепту?

Який смак у страви салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом?

Яке призначення у страви салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом, коли краще її готувати?

Обалденные САЛАТЫ с курицей - 5 РЕЦЕПТОВ

Салат "ЦЕЗАРЬ"! Вкус Как в Ресторане, а Готовлю Его Дома!

САЛАТ,который ешь и не можешь остановиться! Объедение! САЛАТ "Облако",один из самых вкусных салатов!

Илья Лазерсон МАСТЕР КЛАСС 2018

Этот БУТЕРБРОД ЗАМЕНИТ ВАМ ОБЕД ○ Итальянская БРУСКЕТТА с курицей и баклажанами

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Салати / Салати із птиці / Салати з курки

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом

Для приготування рецепта салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом?

На скільки порцій розраховано страву салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом з рецепту?

Який смак у страви салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом?

Яке призначення у страви салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом

Обалденные САЛАТЫ с курицей - 5 РЕЦЕПТОВ

Салат "ЦЕЗАРЬ"! Вкус Как в Ресторане, а Готовлю Его Дома!

САЛАТ,который ешь и не можешь остановиться! Объедение! САЛАТ "Облако",один из самых вкусных салатов!

Илья Лазерсон МАСТЕР КЛАСС 2018

Этот БУТЕРБРОД ЗАМЕНИТ ВАМ ОБЕД ○ Итальянская БРУСКЕТТА с курицей и баклажанами

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував салат з папайї та курячого філе під пармезановим соусом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Салати / Салати із птиці / Салати з курки

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!