Кулінарний рецепт

"Рибне полотно"

(35 коментарів)

Кухар
Дмитро Гурченко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Якось на одному сайті я побачила такі котлетки з м'яса та вирішила зробити з риби. Вийшло непогано та досить смачно. А як були задоволені мої хлопчики, побачивши таку кольорову котлетку...

На гарнір у мене рис зі смаженою морквою та цибулею.

Для приготування рецепта "рибне полотно" необхідні ці інгредієнти

Кета	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Тріска	1 шт

Покроковий рецепт приготування "рибне полотно" з фото та порадами

Філе двох видів риб приправити спеціями та залишити на 1-2 години в холодильнику. Далі нарізати на тонкі смужки.
Тепер починаємо плетіння. Пам'ятаєте, як у школі з праці? Беремо червоні чотири смужки кети та розкладаємо один за одним.
Далі білими смужками тріски починаємо плести як полотно.
З кожного боку закріплюємо кінці зубочисткою.
Ось що вийшло.
На сковороді розігріваємо масло і обсмажуємо наші плетінки з двох сторін до золотистого кольору. Перед подачею на стіл зубочистки обережно витягнути.
Для дітей можна плетінку перед смаженням вмочити у збитих яйцях. Вона стане набагато соковитішою.