Шоколадний млинцевий торт "Вишневий переполох"

• 

  У теплому молоці розчинити цукор, вершкове масло, сіль та дріжджі.

• 

  Всипати борошно, що просіює, і какао-порошок, добре розмішати, накрити чашу і поставити в тепле місце на 1.5 години.

• 

  Поки стоїть тісто, зробимо начинку.
  У вишню із соком додати цукор – я додала сироп із яблучного варення.
  Поставити на вогонь та довести до кипіння.

• 

  Крохмаль розвести в 50 мл води, влити тонким струмком у вишню, постійно помішуючи.
  Довести до кипіння та вимкнути.
  Відцідити вишню від киселю.
  Кисіль можна змішати зі сметаною і подавати як соус до млинців.

• 

  Тісто підійшло.
  Тепер опердімося по товщині млинців - я робила не зовсім тоненькі, але все ж таки тонкі.

• 

  Додати воду, розмішати і ще на 30 хвилин прибрати у тепле місце.
  Якщо відразу немає часу випікати – накрити та прибрати в холодильник мінімум на 6-8 годин. Дістати та дати тесту нагрітися. І випікати млинці.

• 

  Пудинг зварити згідно з інструкцією, остудити і збити разом із сиром.
  Відкоригувати на смак – якщо потрібно, додати цукор чи цукрову пудру.

• 

  Млинці випікаємо на добре розігрітій сковороді, з двох боків – я змащувала скороводу пензликом з олією.
  Млинці складати чаркою і прикривати.

• 

  Беремо форму -у мене для випічки хліба, розміри форми - довжина 23 см, висота 6 см, ширина дна внизу 8.5 см, ширина нагорі 9.5 см - об'єм 2.2 літри { 6} Викладаємо її плівкою.
  

• 

  Викладаємо млинці так, щоб кінці трохи звисали.
  Далі викладаємо млинці та начинку-я розрізала млинці посередині і викладала розрізаною прямою частиною до стінки – так рівніше буде шар млинців.
  Розділила кількість млинців на 3 шари. І викладала - шар млинців - начинка - шар млинців - начинка з вишнею -шар млинців -начинка і шар млинців.

• 

  Шар начинки з вишневим шаром.

• 

  Верхній шар - кінці млинців загорнути на начинку накрити плівкою та прибрати в холодильник на ніч.

• 

  Дістаємо торт, перевертаємо, прикрашаємо та подаємо.
  Дуже смачно!
  Зберігати у холодильнику загорнутим у плівку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар