Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Млинці, оладки, сирники Млинці Млинці на заквасці "Вічна"
Млинці на заквасці "Вічна"
Млинці на заквасці "Вічна"
Кулінарний рецепт

Млинці на заквасці "Вічна"

(38 коментарів)
Ніна Лайко
Кухар
Ніна Лайко
Україна, Харків

Кольорова аура страви

На масляному тижні млинці не пече тільки лінивий. І кожна господиня має свої рецепти. Я спробувала спекти їх на заквасці "Вічна", дякую за її рецепт кухарку a-lesa, вийшло смачно.

Для приготування рецепта млинці на заквасці "вічна" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 100 г
Вершкове масло 25 г
Вода 80-100 г
Закваска 200 г
Куряче яйце 1 шт
Масло рослинне 4 ст. л.
Молоко 100 мл
Сіль 1 ч. л.
Цукор 2-3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці на заквасці "вічна" з фото та порадами

  • Млинці на заквасці Вічна - foodsyn.com

    Закваска "Вічна" стоїть у мене на кухні, в холодильник я її не прибираю, печу на ній хліб, а сьогодні спробувала спекти млинці. Отже, приступаємо.
    Змішуємо закваску "Вічна" та молоко. Додаємо борошно, добре вимішуємо і залишаємо на 1 годину в теплому місці.

  • Млинці на заквасці Вічна - foodsyn.com

    За цей час наша опара збільшиться в об'ємі приблизно в 2 рази і ми працюємо з нею далі.

  • Млинці на заквасці Вічна - foodsyn.com

    Додаємо 2 ст. ложки цукру (можна трохи більше, я поклала 3), сіль, яйце і трохи збиваємо тісто ложкою.

  • Млинці на заквасці Вічна - foodsyn.com

    Додаємо 80-100мл води та розводимо тісто до потрібної консистенції. Знову залишаємо тісто відпочити приблизно на півгодини.

  • Млинці на заквасці Вічна - foodsyn.com

    Коли тісто збільшиться обсягом і знову з'являться бульбашки, додати 3 ст. ложки олії, перемішати і можна смажити.
    Готові млинці я змащу вершковим маслом.
    Млинці виходять пишні, дірчасті, напрочуд ароматні.
    У мене по млинцях та пиріжках "спеціалізується" мама, а тут я вперше взялася за них. Перший млинець грудкою не вийшов, тісто вийшло вдале. Щоправда, млинці вийшли не зовсім рівні, але на смак це не позначилося.

Ніна Лайко
Кухар
Ніна Лайко
Україна, Харків
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву млинці на заквасці "вічна"?

120 хвилин

До якої кухні світу належить страва млинці на заквасці "вічна"?

Російська

На скільки порцій розраховано страву млинці на заквасці "вічна" з рецепту?

4

Який смак у страви млинці на заквасці "вічна"?

  1. млинець
  2. традиційний

Яке призначення у страви млинці на заквасці "вічна", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На десерт
  3. На закуску
  4. На обід
  5. На полудень
  6. На сніданок
  7. Несподівані гості
  8. Ситний сніданок
Теги десерт млинці сніданок

Відео схожі на рецепт млинці на заквасці "вічна"

Что я готовлю из остатков закваски? Пеку КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ. Ну очень вкусные!!!

Блины на закваске: тонкие и нежные (срабатываем остатки закваски и готовим вкуснятину!)

Самые любимые Блины на Ржаной закваске!🌾///The most favorite Pancakes on Rye sourdough

Вкусные оладьи на закваске! Используем остатки пшеничной закваски!

Эти блины на ржаной закваске разлетаются моментально. Рецепт цельнозерновых блинов на воде без яиц

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував млинці на заквасці "вічна"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Млинці, оладки, сирники / Млинці