Кулінарний рецепт

Торт "Емеля"

(60 коментарів)

Кухар
Раїса Андрійченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Зустрічаємо Масляну у всеозброєнні! Дуже смачний млинець з прошарком з сиру, маку, вершків і білого шоколаду. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем lutsa під назвою "Торт "Емеля" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Декілька моїх зауважень з приводу рецепту. У автора в рецепті половина інгредієнтів була відсутня, кількість продуктів теж була названа дуже приблизно. Тому начинки виявилося замало. Я цей торт робити ще не раз - дуже сподобався моїм близьким, та й у приготуванні не клопітний, але наступного разу візьму більше вершків (двісті грамів замість ста), приберу шоколад (ніякого смаку від нього я не відчула) і кількість млинців також трохи зменшу – штук на п'ять. І ще – ласунам торт може здатися несолодким, тому обов'язково пробуйте начинку перед тим, як покривати нею млинці. Цукор також можна додати до тіста для млинців. Я нудотні торти не люблю, тому така кількість цукру виявилася для мене якраз.

Цей рецепт - учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4421

Для приготування рецепта торт "емеля" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершки	100 г
Куряче яйце	2 шт
Мак	50 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Молоко	500 мл
Сіль	1 шт
Сир	250 г
Цукор	3 ст. л.
Шоколад білий	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "емеля" з фото та порадами

Випекти тонкі млинці з тих інгредієнтів, що вказані в рецепті. З цієї кількості продуктів вийшло 13 млинців діаметром 20 см. Можете спекти млинці за своїм улюбленим рецептом – це не принципово. Для любителів солодкого в тісто можна додати одну-дві столові ложки цукру. Я не додавала.
Мак двічі відварити у невеликій кількості води протягом 10 хвилин, щоразу зливаючи воду. Потім додати цукор...
... і подрібнити мак із цукром за допомогою блендера.
У сир додати мак, перемішати.
Потім розтоплений у мікрохвильовій печі білий шоколад
І збиті вершки
Кожен млинець змастити отриманим кремом. Прикрасити (у мене зверху – кокосові кранчі). Зберігати у прохолодному місці, прикривши торт харчовою плівкою, щоби не обвітрювався.