Кулінарний рецепт

Сирні млинці від Марти Стюарт

(235 коментарів)

Кухар
Володимир Максименко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ніжні, ванільні млинці з сирного тесту за рецептом всім відомої телеведучої, письменниці, порадниці з домоводства та господарювання, яку американці назвали "Богинею домашнього вогнища" - Марти Хелен Стюарт!

Подаємо з улюбленим джемом, варенням, медом чи сметанкою!

Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта сирні млинці від марти стюарт необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор	1.5 ч. л.
Масло рослинне	1 шт
Молоко	160 мл
Розпушувач тіста	3/4 ч. л.
Сир	150 г
Сода	1/4 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирні млинці від марти стюарт з фото та порадами

Сир перетерти через сито.
У мисці з'єднати просіяне борошно, соду, розпушувач тіста і цукор. Перемішати.
Додати протертий сир, молоко, яєчні білки, ванільний цукор.
Ретельно збити віночком до абсолютно однорідного, без грудочок, стану.
Сковороду трохи змастити олією, влити приблизно 1.5 ст. л. тіста (я пекла млинці невеликого діаметру, приблизно 16-17 см у діаметрі, тут уже справа смаку). Як тільки з'являться бульбашки і краєчок стане золотистим, перевертаємо млинець.
Готовий млинець знімаємо зі сковороди, змащуємо вершковим маслом. У мене вийшло 10 золотистих млинців до сніданку)))