Кулінарний рецепт

Гарбузові пряники

(21 коментарів)

Кухар
Єлизавета Гриценко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Сьогодні Хелловін. Хоча це не наше свято, але мене просто зранку тягнуло спекти щось до гарбуза. І ось результат - дивовижні, яскраві, ароматні пряники.

Для приготування рецепта гарбузові пряники необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	60 г
Гарбуз	200 г
Горіх мускатний	1/2 ч. л.
Кориця	1 ч. л.
Кунжут	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Мед	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/3 ч. л.
Цукор	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування гарбузові пряники з фото та порадами

Гарбуз чистимо, ріжемо невеликими шматочками і відправляємо в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Потужність у мене 800 Вт.
Додаємо до гарбуза олію кімнатної температури і все пробиваємо в пюре блендером.
Додаємо яйце, цукор, сіль, мед та спеції. У мене суміш спецій для глінтвейну. Все перемішуємо блендером. Якщо гарбуз солодкий, то цукру кладіть менше. Я взагалі не клала цукор.
Додаємо борошно та розпушувач.
Все перемішуємо. Повинне вийти м'яке липке тісто.
Деко застилаємо пекарським папером. Ложку змочуємо у воді і кладемо тісто на деко. Далі злегка рівняємо у заготовок верхівки мокрою ложкою та посипаємо кунжутом. У мене вийшло 14 штук. Ставимо деко в нагріту до 180 градусів духовку, випікаємо до готовності 30 хвилин, орієнтуйтеся по духовці.
Приємного осіннього чаювання!!!