Рулет із сирно-кокосовим кремом

• 

  Збиваємо курячі яйця з цукром приблизно 5 хвилин.

• 

  Наливаємо олію, розмішуємо тісто.

• 

  Додаємо розпушувач тесту, розмішуємо.

• 

  Насипаємо борошно, що просіює, перемішуємо вміст лопаткою.

• 

  На лист кладемо пергамент, змащений маслом. Виливаємо тісто і розрівнюємо у пласт. Випікаємо за температури 180 градусів 15-20 хвилин. Потім згортаємо разом із папером і вкриваємо вологим рушником.

• 

  Сир збиваємо зі сметаною.

• 

  Додаємо цукрову пудру з кокосовою стружкою. Збиваємо міксером до однорідного стану.

• 

  Розгортаємо бісквітний пласт, обрізаємо краєчки, і змащуємо сирним кремом.

• 

  Скручуємо рулет. Змащуємо поверхню вареним згущеним молоком і посипаємо боки бісквітною крихтою (робимо з обрізків). Зверху посипаємо цукровою пудрою з кокосовою стружкою. Ставимо в холодильник на 1:00. Потім ріжемо бісквітний рулет на шматочки і подаємо до чаю.
  P.S. Хочу сказати, що цукрова пудра з кокосовою стружкою – це дуже зручна кондитерська суміш. Все в одній пачці і не потрібно самостійно змішувати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар