Кулінарний рецепт

Торт-імпровізація

(21 коментарів)

Кухар
Данило Розенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Слідами мого рецепта "Горіховий кекс". Коли готувала, до кінця не знала, що зрештою вийде.

Для приготування рецепта торт-імпровізація необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	1 шт
Вишня (замороженої)	200 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Коньяк	1 ст. л.
Куряче яйце	6 шт
Молоко згущене	4 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сметана	5 ст. л.
Цукор	1 шт
Шоколад білий	30 г

Покроковий рецепт приготування торт-імпровізація з фото та порадами

яйця розтерти з цукром
додати розпушувач і натерти на дрібній тертці шоколад
додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто
деко змастити маслом, викласти тісто і в духовку (200 * C) до сухого сірника (приблизно 20-25 хв.) { 6} готовий корж остудити
приготувати глазур на дуже маленькому вогні, постійно помішуючи,
охолодити
для крему змішати масло, сметану і згущене молоко
додати трохи більше половини соку з відтанутих вишень, коньяк, довести до однорідності на маленькому вогні,
добре охолодити
корж розрізати навпіл, підрівняти краї,
нижню половинку змастити частиною крему, зверху покласти другу,
на неї викласти розрізані навпіл вишні
на вишні - крем, що залишився,
боки торта обмазати глазур'ю (приблизно 1/3 глазурі залишити)
обрізки від коржів ламаємо на дрібні шматочки
} в глазур, що залишилася, додаємо вишневий сік, шматочки коржів і добре перемішуємо
викладаємо на торт
зверху посипаємо тертим білим шоколадом
ставимо в холодильник застигати { 15}
в цілому імпровізація вийшла, тільки коржі добре б просочити сиропом
а так, дуже смачненько з чайком (або з кавою)
Приємного апетиту!