Селянський десерт для королівського балу

• 

  Беремо тростинний цукор від "Містраль" – 3 ст. л. Розтопимо його в каструльці.

• 

  Хліб подрібнюємо у комбайні, до стану крихти (я попередньо його не підсушувала). Додаємо наш розтоплений цукор та мандаринову цедру, перемішуємо та відставляємо.

• 

  Вишню розморожуємо, разом із соком (який вийшов при розморожуванні) та 1 ст. л. тростинного цукру подрібнюємо у комбайні (блендері).
  У нас має вийде маса об'ємом 100 мл. За потреби додайте кип'яченої води до необхідного об'єму. Відправляємо масу на плиту, доводимо до кипіння, знімаємо та трохи остуджуємо.
  У мене швидкорозчинний желатин, що не вимагає попереднього замочування, тому я просто додаю потрібну вагу у вишневу масу, ретельно перемішую.

• 

  Збиваємо вершки, додаємо цукрову пудру та сир, ще раз ретельно збиваємо.

• 

  На дно склянки (будь-якої зручної для вас ємності) викладаємо шар сирної маси.

• 

  Потім "хлібний" шар і ще тоненький шар сирної маси.

• 

  Після чого йде "вишневий" шар.
  Зверху кладемо, натерте на дрібній тертці, яблуко (у мене солодкі, додатковий цукор не додавала) - 1 ч. л.
  Закриваємо все сирною масою, що залишилася, і прикрашаємо за смаком.
  Забираємо в холодильник на годину.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар