Млинці з припеком чи фальшиві чебуреки

• 

  Приготуємо тісто для млинців: яйця збити віночком з цукром та сіллю,
  

• 

  додати тепле молоко,
  

• 

  борошно, добре перемішати.
  

• 

  В кінці додати рослинне масло і окріп, перемішати. Залишити на 15-20 хвилин.
  

• 

  Приготуємо начинку.
  Злегка обсмажимо дрібно нарізану цибулю
  

• 

  ... на соняшниковій олії.
  

• 

  До цибулі додамо м'ясний фарш, дрібно нарізаний часник, зелень, коріандр, солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо, додавши трохи води, щоб фарш був соковитим (1-2 ст. л води). І готуємо до готовності фаршу, 2-3 хвилини.
  

• 

  Нагріти сковорідку, змастити олією, налити тісто, щоб вийшов не товстий млинець. Відразу, поки млинець не схопився, викласти 1 ст. л. фаршу на один бік млинця, залишивши вільними краї.
  

• 

  І накрити фарш вільною стороною млинця, злегка притиснувши лопаткою краю, щоб вони склеїлися.
  

• 

  Пекти на невеликому вогні під кришкою з двох сторін до рум'яної скоринки.
  

• 

  Готові млинці-чебуреки викласти на тарілку.
  

• 

  P.S. Ось таким тестом можна малювати візерунки на сковороді, воно добре смажиться і млинці виходять тонкі. У мене залишилося трохи тесту і я зобразила квітку. Спробуйте, це смачно і цікаво!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар