Кулінарний рецепт

Торт "Ананасове поліно"

(76 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Тортик смачний. Мало тіста. Багато фруктів! Легок у приготуванні. Можуть бути використані будь-які консервовані фрукти. Я приготувала з ананасами)))

Для приготування рецепта торт "ананасове поліно" необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервовані, для ананасового прошарку Банку)	380 г
Борошно пшеничне	100 г
Вершки	100 мл
Желатин	8 г
Куряче яйце	7 шт
Цукор	220 г

Покроковий рецепт приготування торт "ананасове поліно" з фото та порадами

Жовтки збиваємо з цукром.. поки маса не побіліє
Додаємо борошно... перемішуємо з жовтками і борошном... Тісто виливаємо на лист застелений пергаментним папером змащеним вершковим маслом... і випікаємо приблизно 10 хвилин при температурі 220
Ананаси дрібно рубаємо, перемішуємо з 70 грамами цукру
Желатин замочуємо в холодній воді. до загусання маси... періодично помішуючи
Сливки збиваємо...
У гарячому загустілому кремі розводимо желатин... знімаємо з вогню... хвилин... Потім перемішуємо зі збитими вершками
Підберіть глибоку форму в якій ви викладатимете наш тортик... Розріжемо корж на 2 або три частини... залежить від форми (Я брала форму для кексів)... Застелимо форму плівкою... викладемо на дно перший шар тіста...
Виливаємо половину крему... потім закриваємо другим коржем... повторюємо крем.. зверху.. третій корж.. (Якщо у вас 2 ... значить Тісто + крем + тісто ...)
Загортаємо в плівку ... і ставимо на кілька годин в холод ... до повного застигання !!
Приємного апетиту)))