Кулінарний рецепт

Торт "Білосніжка"

(30 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Потрібен був тортик, просто дуже потрібний. Пошукала у своїх записах і знайшла "Білосніжку". Готувати раніше не доводилося, але вирішила ризикнути. Вийшло досить мило.

Для приготування рецепта торт "білосніжка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Джем	3 ст. л.
Желатин	1 упак.
Коньяк	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	3 ст. л.
Сир	300 г
Сметана	2,5 скл.
Сода гашена оцтом	0,5 ч. л.
Цукор	1 скл.
Шоколад молочний	1 пач.

Покроковий рецепт приготування торт "білосніжка" з фото та порадами

Готуємо бісквіт:
збиваємо в піну яйця з половиною цукру, додаємо гашену соду, 3 ст.л. сметани та просіяне борошно. Випікаємо бісквіт у гарячій духовці близько 20 хвилин, гарячим розрізаємо навпіл.
Охолоджені коржі змащуємо просоченням - джем змішуємо з коньяком.
Змішуємо протертий сир, сметану, сметану, що залишилася, і цукор, вводимо желатин. Я користуюсь тільки швидкорозчинним, необхідно дотримуватися інструкцій на упаковці.
Викладаємо в роз'ємну форму корж, на нього - сирну масу, знову корж. Торт ставимо у холод на 2,5-3 години. Приготуємо глазур - підігріваємо на водяній бані шоколад із молоком, ретельно перемішуємо. Глазур'ю заливаємо торт, прикрашаємо.
Виходить дуже ніжно.