Торт "Макове щастя"

На жаль, покрокових фото немає. Так як фотик приїхав тільки ввечері і ось на честь його приїзду і був приготовлений цей тортик : lol:
Приготуємо тісто.
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки з цукром збиваємо в піну, додаємо по черзі вершки, мак, борошно з розпушувачем, молоко. Все добре перемішуємо.
Збиваємо білки з невеликою кількістю цукру на міцну піну. І акуратно підмішуємо в наше тісто.
Випікаємо у квадратній формі 20х20 із високими бортами при температурі 175°С близько 20 хвилин (до проби на сухий сірник).
Тісто найніжніше, все таке повітряне...
Поки наш тортик печуть приготуємо 200 мл міцної кави.
Як тільки корж наш готовий, не виймаючи його з форми, поливаємо каву і залишаємо щоб вона охолола і набралася кавового аромату.
У цей час готуємо крем.
Готуємо пудинг за інструкцією, тільки замість 500 мл молока використовуємо 300. Коли пудинг готовий додаємо в нього шматочки вершкового масла і даємо йому охолонути.
Збиваємо вершки з пакетиком закріплювача. І акуратно вводимо їх у наш пудинг. Виходить смачний шоколадний крем.
Викладаємо наш крем на корж, що вже остигнув.
І прикрашаємо за бажанням фруктами та всілякими іншими смакотами.
До поглинання з чашкою ароматної кави або чаю краще тримати цей тортик у холодильнику, тому що спека зараз стоїть несусвітня: wink:
Приємного вам усім апетиту!!!