Кулінарний рецепт

Солодкий декор "Квітучий корал"

(62 коментарів)

Кухар
Інна Закружна

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Це їстівне прикраси для столу, яке можна вжити з чаєм, а можна роздати гостям із собою (особливо діти це люблять) Не знала як назвати цей витвір і запитала у родичів. І тоді двоє людей не змовляючись сказали, що схоже на корал.

Для приготування рецепта солодкий декор "квітучий корал" необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	1 шт
Тісто листкове дріжджове	0.5 кг
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування солодкий декор "квітучий корал" з фото та порадами

Беремо сухі гілки будь-які (не псуємо природу), але краще яблуня або верба (краще знімається кора) і чистимо, попередньо намочивши. Це заняття можна довірити чоловікам. Промити, висушити.
Тісто вже розморожене (можна замісити будь-яке дріжджове) приблизно половину розкочуємо і ріжемо на смужки шириною 1см.
Обмотуємо гілки.
У місцях де мають бути квіти в тісто вставляємо половинки зубочисток. Тісто змащуємо яйцем і посипаємо цукром.
Випікаємо в розігрітій духовці приблизно 6 хвилин до золотистого кольору.
З тесту, що залишився, не розкочуючи видавлюємо квіти за допомогою форм для печива.
Квіти можуть бути одношаровими, а можна двошаровими.
Складаємо по дві квітки і чайною ложкою вдавлюємо по центру. Так серединка при випіканні не підніметься і верхні пелюстки піднімуться.
Змащуємо яйцем і посипаємо цукром, відправляємо в духовку.
Збираємо композицію на власний розсуд. На зубочистки нанизуємо наші квіти
І ось наш декор готовий. Я думаю гостей здивуйте!