Кулінарний рецепт

Салат "Смак кохання"

(13 коментарів)

Кухар
Анастасія Богатченка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Пропоную вашій увазі смачний, ніжний та ситний салат! Смак цього салату асоціюється у мене з піснею шановної Софії Ротару "Смак кохання": поєднання солодощі грейпфрута, гіркоти селери та "жаркої" курочки! Любителям творчості Софії Ротару та гірко-солодкого смаку присвячується! Ідею рецепту прочитала у книзі "Кулінарні прописи" 2009 р., з моїми доповненнями.

Бажаю всім приємного-приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "смак кохання" необхідні ці інгредієнти

Грейпфрут	200 г
Грудка куряча	1 шт
Зелень	1 пуч.
Кориця	0,5 ч. л.
Крабові палички	200 г
Майонез	150 мл
Селера черешкова	2 шт
Соєвий соус	3 ст. л.
Цукор	0,5 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат "смак кохання" з фото та порадами

Куряче філе нарізати дрібно, додати соєвий соус, розчавлений часник, цукор і корицю, перемішати і залишити в маринаді під час підготовки інших продуктів.
Грейпфрут очистити від плівок, розділити руками на дрібні шматочки, щоб зберегти більше соку. Селера нарізати дрібними шматочками. Крабові палички нарізати шматочками середньої величини. Підготувати зелень.
Розігріти сковороду, додати рослинне масло і знову розігріти (олії не повинно бути багато, щоб шматочки курки обсмажилися, а не зварилися. Обсмажити шматочки протягом 5-7 хвилин на сильному Я обсмажила за 6 хвилин М'ясо виглядає добре обсмаженим через темний колір соєвого соусу, але залишається м'яким і дуже соковитим.
майонез" за рецептом Юлії "crybell". 50 мл молока + 100 мл рослинної олії + гірчиця 1 ч. л. + сік лимонний 1 ст. л. сек)