Торт із вершкового сиру

• 

  Відокремити білки від жовтків.
  Жовтки розтерти із цукровою пудрою та ваніліном.

• 

  Додати розтоплене вершкове масло.

• 

  Додати борошно та цедру лимона,
  все добре перемішати.

• 

  Білки збити в густу піну з додаванням солі та лимонного соку,
  додати білки до жовткового тесту.
  Добре перемішати.

• 

  У розігрітій на 180 гр. духовці випікаємо бісквіт протягом 15 хвилин|мінути|.

• 

  Сир Маскарпоне збиваємо з 200 мл. вершків та цукровою пудрою за смаком.
  

• 

  Вершками, що залишилися (50 мл.) розмочити желатин (я додала трохи води).

• 

  Крем ділимо на дві частини:
  желатин нагріваємо до повного розчинення.
  До однієї частини крему додаємо смородиновий джем, перемішуємо,
  додаємо половину желатину і добре перемішуємо.

• 

  Виливаємо смородиново-вершковий крем на бісквіт і ставимо для застигання в холодильник.

• 

  В іншу частину крему додаємо апельсиновий джем + очищений і нарізаний дрібно, без плівки, апельсин + желатин, що залишився.
  

• 

  Викласти апельсиновий крем на смородиновий крем другим шаром,
  поставити в холодильник для застигання
  

• 

  Тортик готовий :)
  Приємного ласування!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар