Кулінарний рецепт

Торт "Пудель кучерявий"

(64 коментарів)

Кухар
Єлизавета Морачевська

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Напевно, щось подібне вже є на Поваренці. Але одна і та ж страва у різних господинь все-таки інша. Не дарма ж кажуть: "Сто господинь - сто борщів". Чому цей торт так називається мені завжди було незрозуміло. Але саме під такою назвою я спробував його років 15 тому. І полюбив за смак, простоту та швидкість приготування.

З яєць, згущеного молока (не вареного), сметани (200 г), цукру, соди, какао (1 ст. л.) і борошна замісити тісто. Випекти один корж. Остудити і нарізати на невеликі шматочки(4 Х4 см). 1 кг сметани змішати з|із| 1 скл. цукру. На блюдо викладати шарами: шматочки коржа-крем-вишню. Виходить таких 3-4 шари. Зварити шоколадну глазур та залити торт. Помадки. Какао, молоко, цукор (по 3 ст. л.) змішати та додати сл. масло. Варити до загусання.
Чомусь не всі інгредієнти потрапляють у список. На крем: 1 кг сметани та 1 скл цукру.

Для приготування рецепта торт "пудель кучерявий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Вершкове масло	30 г
Вишня	500 г
Какао-порошок	1 \| 3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	3 ст. л.
Молоко згущене	1 бан.
Сметана	1 \| 200 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 \| 170 \| 3 г