"Їжачок"

В одній ємності змішуємо 3 ст. л. сметани з медом та погашеною содою. У другій ємності міксером збиваємо 50 г розм'якшеної олії, додаємо цукор, яйце та подрібнені волоські горіхи. Вміст обох ємностей перемішуємо і додаємо борошно. З тіста робимо "качалочку" і поділяємо на 6 нерівних частин (так, щоб кожен наступний корж був пропорційно менше). Розкочуємо коржі завтовшки 6 -8 мм. Я навіть робила "викрійку" їжачка, щоб не помилитися. Коржі наші випікаємо 10-15 хвилин, даємо їм охолонути, обрізаємо краї.
Тепер готуємо крем: збиваємо олію (100 г), сметану (2 скл.) і цукор (1 скл.) і змащуємо коржі, викладаючи їх у порядку зменшення. З обрізків робимо гірку на спинці.
Обмазуємо всього нашого їжачка кремом, посипаємо маком (там, де мають бути голки). З очищеного насіння робимо голки, з драже - носик та очі (можна замінити також вишеньками).
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!