Кулінарний рецепт

Площа "Снікерс"

(62 коментарів)

Кухар
Віталій Гайда

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Пляцок – українська назва великих тортів. Дуже смачний, горіховий, легкий у приготуванні торт, схожий на "Снікерс". Гарний із чаєм.

Для приготування рецепта площа "снікерс" необхідні ці інгредієнти

Амоній харчовий (для тесту)	2 ст. л.
Арахіс (для маси)	400 г
Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	400 г
Какао-порошок	4 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко згущене	1 л
Олія соняшникова	4 ст. л.
Печиво	300 г
Сметана	2 скл.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування площа "снікерс" з фото та порадами

Інгредієнти, необхідні для приготування нашого "Снікерса".
Отже, нам потрібно спекти два коржі. Для цього інгредієнти для тесту розділимо навпіл. Тобто беремо: 1 ст. цукру, 2 ст. л. соняшникової олії, 2 яйця, 1 ст. сметани, 1 ст. л. амонію, 1 ст. борошна та 2 ст. л. какао. Включаємо духовку приблизно на 160 градусів, щоб вона заздалегідь прогрілася.
Тим часом збиваємо яйця із цукром.
Додаємо олію, перемішуємо.
У склянці сметани гасимо ложку амонію, тримаємо при цьому над посудом, тому що при гасінні сметана сильно росте.
Все збиваємо міксером до отримання однорідної маси
Тепер додамо какао
І борошно.
Знову все перемішуємо міксером.
У нас вийшло таке гарне шоколадне рідке тісто.
Виливаємо тісто в застелену пекарським папером форму, у мене розмір форми 29х42 см.
Гарно розрівнюємо його і ставимо в духовку (попередньо розігріту до 160 градусів) хвилин на 25-30, але все залежить від вашої духовки. У старій духовці у мене випікався цей же корж при 200 градусах але 35-40 хвилин, а в новій при 160 та 25-30 хв. Готовність перевіряємо паличкою.
Поки готується перший корж, приготуємо тісто для другого коржа і підсмажимо арахіс для начинки.
Перший корж готовий, ставимо випікатися другий.
Поки другий корж готується, ми приступаємо до приготування начинки. Арахіс трохи подрібнюємо, але не до крихт.
Не забудьте про другий корж, щоб він не пригорів! Даємо йому охолонути.
Далі змішуємо згущене молоко з маслом. Трохи відкладаємо для обмазування коржів.
Додаємо в масу з олії та згущеного молока подрібнений арахіс.
Потім хрустики з маком і все ретельно перемішаємо.
Готову начинку викладаємо на перший корж, розрівнюємо.
Зверху прикриваємо іншим коржем, підрівнюємо краї і обмазуємо боки і верх відкладеною масляно-згущеною масою.
Приблизно так.
Прикрашаємо майданчик за бажанням. Його слід прибрати на ніч у холодне місце. А вранці можна буде насолодитися чудовим тортом, запиваючи його чаєм чи кавою.
Ось так виглядає "Снікерс" у розрізі. Приємного всім чаювання!