Кижуч, запечений у пергаменті з томатами

• 

  Рис відваріть підсоленою водою. Варити на повільному вогні 15 хв.

• 

  Поки закипає вода, для варіння рису, підготуємо інгредієнти для запікання риби. Цибулю порей порізати соломкою, помідори чері - на половинки.

• 

  Пергамент скласти в двоє і покласти на нього порізану цибулю порей. На рибі зробити надрізи, посолити, поперчити та викласти на подушку з лука порею. У черевце риби покласти шматочки помідора, гілочку кропу та кілька шматочків вершкового масла. На рибу зверху, так само укладаємо шматочки вершкового масла, помідори чері і кріп, що залишився (просто порвати руками). Загорнути рибу, в щільний конверт із пергаменту (у цьому відмінно допоможе степлер), так всі соки та аромат залишуся всередині. Готуємо рибу в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці, 15-20 хвилин.

• 

  Поки готується наша ароматна рибка і вариться рис, робимо приголомшливий соус. Приготування не забере багато часу. Головне, підготувати усі інгредієнти та нічого не забути!

• 

  Дрібно порізати цибулю, імбир, часник та кінзу. Покласти все в чашу блендера, посолити, додати сік лайма, соєвий та вустерширський соус та пробити блендером. Порізати половину перцю чилі (орієнтуйтеся на свій смак), додати до решти інгредієнтів, туди ж влити оливкову олію та ще раз швидко пробити блендером.

• 

  На той час, рис вже зварився і ароматна рибка теж готова. Готову рибу разом з овочами, викласти на подушку з рису, і полити зверху соком, який утворився в процесі приготування риби, він просочить рис і стане ще ароматнішим. Ще гарячу рибу полити соусом. І можна подавати до столу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар