Кулінарний рецепт

Печиво "Кокосове блаженство"

(76 коментарів)

Кухар
Іван Яремчук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дуже смачне кокосове печиво! Перш ніж вийшов цей рецепт, було безліч експериментів на кухні! Але це вже є результатом. Печиво розмістила для "Галина Я", яка звернулася на форум із проханням подібного рецепту. Сподіваюся, що печиво сподобається! Ну і, звичайно, на конкурс "Silver line на радість дітям".

Для приготування рецепта печиво "кокосове блаженство" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Борошно кукурудзяне	2 ч. л.
Стружка кокосова	100 г
Цукрова пудра	100 г
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування печиво "кокосове блаженство" з фото та порадами

Духовку заздалегідь розігріти до 160*С.
Застелити лист промасленим папером.
Білок збити міксером у міцну піну, додаємо потроху цукрову пудру. Все збиваємо.
Додаємо кукурудзяне борошно і все ретельно перемішуємо.
(Використовувати інше борошно не раджу, несмачно. У крайньому випадку, можна розмолоти кукурудзяну крупу в кавомолці).
Тепер додамо кокосову стружку і все ретельно перемішуємо.
Виходить ось така пухка маса.
Цю масу беремо чайною ложечкою з верхом і вручну скачуємо кульки (у мене Єгор скачував ковбаски – трохи різні за розміром).
Викладаємо печиво на деко на значній відстані один від одного, тому що при випіканні вони збільшаться у розмірі. У нас злиплися. Випікаємо в духовці 15-20 хвилин|мінути| до світло-золотистого кольору.
Даємо печінкою охолонути на деку (дуже крихке!!!).
Потім знімаємо.
Частину печенюшок ми обмокуємо в шоколад і отримуємо печиво "Кокосове блаженство в шоколаді"!
Мій помічник Єгор за дегустацією!