Кулінарний рецепт

Морквяно-горіхові біскотті

(10 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Пропоную пригоститися пряним, яскравим, в міру солодким, ароматним печивом біскотті з морквою та горіхами! Вони стануть приємним доповненням до філіжанки кави або чаю!

Всім приємного чаювання!

Для приготування рецепта морквяно-горіхові біскотті необхідні ці інгредієнти

Імбир	0.25 ч. л.
Борошно пшеничне	320 г
Вершкове масло	60 г
Горіхи грецькі	100 г
Кориця	0.5 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Морква	1 шт
Пластівці вівсяні	100 г
Розпушувач тіста	1.5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	60 г

Покроковий рецепт приготування морквяно-горіхові біскотті з фото та порадами

Вівсяні пластівці подрібнити блендером.
З'єднати в мисці борошно, подрібнені вівсяні пластівці, дрібку солі, розпушувач тіста та прянощі - корицю та імбир. Перемішати.
Моркву очистити, нарізати шматочками та подрібнити блендером у пюре.
В окремому посуді яйця збити з цукром у світлу, пишну масу.
Додати заздалегідь розтоплене та охолоджене вершкове масло та морквяне пюре.
Ретельно перемішати.
З'єднати борошняну суміш із морквяною.
Додати волоські горіхи (попередньо трохи подрібнила їх ножем).
Замісити гладке, м'яке тісто, що не липне до рук.
Розділити його на дві частини та сформувати невеликі батони. Викласти їх на деко, застелене папером для випічки.
Надіслати випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Через 25 хвилин дістати лист з духовки.
Акуратно, трохи по діагоналі нарізати ножем батони на шматочки 1-1.5 см завтовшки.
Викласти біскотті на лист і знову відправити в духовку на 10-15 хвилин.
Готове печиво вийняти з|із| духовки і дати повністю охолонути. Зберігати біскотті, що повністю охолонули, в закритій банку.