Кулінарний рецепт

Запечена риба

(24 коментарів)

Кухар
Олена Жежеря

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже проста страва, що не вимагає багато часу та витрат. Рибка виходить дуже соковитою, запікається у власному соку. Дуже добре рецепт підходить тим, хто сидить на дієті, дітям.

На вигляд риба виходить як варена, але на смак - дивовижна. Спробуйте. Рекомендую.

Рецепт: Запеченая рыба food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта запечена риба необхідні ці інгредієнти

Риба	1 шт
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування запечена риба з фото та порадами

Ось усі інгредієнти, які потрібні.
Зверніть увагу, що риба має бути цілою, тобто мати голову, хвіст, плавці і не порушена жодним розрізом чи проколом.
Обмиваємо рибку і добре обмазуємо сіллю.
На гарнір можна запекти картоплю. Для цього очищаємо картоплю, натираємо сіллю і викладаємо поряд із рибкою. Ставимо рибу в духовку.
Час випікання залежить від величини вашої риби. Головним показником, що риба готова, служить затвердіння кірки на рибі (можна перевірити, постукаючи по рибі ножем). Сіль подекуди жовтіє і навіть коричневіє.
Виймаємо готову рибку і даємо їй охолонути 10-15 хвилин. Потім відриваємо голову, очищаємо один бік від солі, акуратно розрізаємо і вичищаємо начинки. Потім перевертаємо і очищаємо сіль з іншого боку (у мене сіль пішла разом зі шкіркою). Розрізаємо рибку та викладаємо на тарілку.