Кулінарний рецепт

Форель з цибулею та ківі

(16 коментарів)

Кухар
Маргарита Олексієнко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Побачила рецепт у одній книзі, вирішила приготувати. Тепер це один з найулюбленіших рецептів з червоною рибою. Виходить, ну дуже ніжно та смачно. А яка виходить цибуля на гарнір! Прям гармонія смаку. Його їдять навіть ті, хто цибулю не любить взагалі у принципі. Зокрема, моя подруга, яка цибуля ні їсть у жодному вигляді, ця уплітала за обидві щоки, сама собі не вірячи)

Для приготування рецепта форель з цибулею та ківі необхідні ці інгредієнти

Ківі	3 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Форель	4 шт
Цибуля ріпчаста	1-3 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування форель з цибулею та ківі з фото та порадами

Рибку ви можете взяти будь-яку – лосось, кету, кижуч. Але я б порекомендувала все-таки форель чи сьомгу. Ось такі стейки. Пару-трійку ківі та цибулю. Лука візьміть 2-3. У мене виявилася остання цибулина, вийшло мало смакоти (
) Ківі почистити і порізати кубиками
Цибулю порізати півкільцями
У блюдце вилочкою потовкти в кашку кілька кубиків ківі, додати 1 столову ложку оливкової олії, солі, перцю
Тим часом, обсмажуємо в ложці оливкової олії цибулю до золота
{14 }
Додаємо ківі, ще трохи обсмажуємо
Кладемо зверху рибу
Ось, така смачна рибка виходить. 14}