Греческий пилав с куропатками

• 

  Куріпок необхідно підготувати з вечора.
  Помити, покласти в миску, залити 1 склянкою білого вина та залишити на ніч. Вранці вийняти та обсушити, розрізати на половинки.

• 

  У каструлі нагріваємо олію оливкову, кидаємо нарізану кубиками цибулю.

• 

  Додаємо куріпок, злегка обсмажуємо, додаємо часник.

• 

  Як тільки пташки зарум'яняться, додаємо вино.

• 

  Тепер томатна паста та цукор.
  Доливаємо воду так, щоб закрила куріпок і варимо їх до готовності.
  Наприкінці посолимо.

• 

  Готових куріпок виймаємо на блюдо.

• 

  Рис використовуємо круглозерновий, як для каш.
  

• 

  Разом із рисом додаємо чері, порізані на половинки.
  Додаємо воду (загальна рідина має бути з розрахунку 1:2,5-1 частина рису-2,5 частини рідини).

• 

  Солимо, перчимо.
  До практично готового рису додаємо куріпок.
  Закриваємо кришкою, знімаємо з вогню.

• 

  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв