Борщ с фасолью и сушеными грибами

• 

  Підготовчі роботи: 1. Квасоля замочила проти ночі. Зараз варитимемо згідно з інструкцією на упаковці. 2. Гриби теж замочую на ніч. 3. Буряк запікаю заздалегідь у фользі в духовці.

• 

  У великій каструлі з товстим дном обсмажуємо цибулю до напівпрозорості, додавши трохи олії. Хвилин 5.

• 

  До цибулі додаємо нашатковану капусту та моркву, порізану середнім кубиком картоплю. Перемішуємо та обсмажуємо 10 хвилин.

• 

  Гриби ріжемо шматочками. Додаємо в каструлю до овочів разом із ложкою томатної пасти. Ще готуємо 10 хвилин.

• 

  Заливаємо в каструлю воду, в якій замочувалися гриби, додаємо приправи, солимо, перчимо. Поки залишаємо готуватися і ріжемо буряки соломкою.

• 

  Додаємо буряк та квасолю в каструлю. Додаємо ще води або бульйон, у якому варилася квасоля. Ще раз перевіряємо на сіль. Варимо хвилин 5.

• 

  Накриваємо кришкою, знімаємо з вогню і залишаємо наполягати. Це тільки після приготування. Вже насичений колір та смак. А взагалі буде рубін.

• 

  Частуйте! Приємного вам апетиту! Постіться і будьте здорові!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв