Макарони з фаршем

1 Відварюємо черепашки до напівготовності.
2 У сковороді на олії обсмажуємо фарш, розбиваючи грудочки, приправити його спеціями, довести до зарум'янювання, викласти зі сковороди та заправити сирим яйцем та половиною тертого сиру, перемішати.
3 Для соусу дрібно нарізати цибулю і часник, викласти в сковороду, додати болгарський перець і тушкувати 2-3хв, додати томат-пасту Помідорка, влити 1 склянку води, перемішати, згасити 4-5хв, потім блендером подрібнити овочеву масу до однорідного. стану.
4 Викласти макарони у форму для запікання, зверху покласти невеликими порціями фарш, і соус, що залишився, змішати зі сметаною і посипати тертим сиром поверх фаршу.
5 Запікати півгодини при температурі 180 градусів
Приємного апетиту!