Кулинарный рецепт

Салат "Деревенский"

Name: Салат "Деревенский"
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 50 мл; Лук репчатый 3 шт; Масло растительное 5 ст. л.; Петрушка 1 пуч.; Сахар 2 ч. л.; Свинина 500 г; Смесь специй 1 ч. л.; Соль 2,5 ч. л.; Уксус 5 ст. л.

(8 отзывов)

Повар
Дмитро Шуляк

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Очень вкусный и питательный салат. Понравится истинным ценителям мясных блюд. Прост в приготовлении и, как все обычные сельские кушанья, готовится из самых незатейливых ингредиентов. Попробуем?

1. Приготовим рассол из 1 л. воды,1 ч. л. соли, добавим лавр. лист и душистый перец, добавим одну луковицу целиком. Отварим в этом рассоле мясо в течение часа на медленном огне. Снимаем образовавшуюся пену.
2. Приготовим маринад: соединим соль, сахар и перец с жидкими ингредиентами. Хорошо размешаем.
3. Нарезаем полукольцами лук и измельчаем петрушку.
4. Остывшее мясо нарезаем некрупной соломкой и, перекладывая слоями с луком и петрушкой, заливаем маринадом. Накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холодильник на 12-15 часов.

---!!!--- /128083/

---!!!--- /127791/

---!!!--- /120501/

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат "деревенский" необходимы эти ингредиенты

Вода	50 мл
Лук репчатый (средних)	3 шт
Масло растительное	5 ст. л.
Петрушка (небольшой)	1 пуч.
Сахар	2 ч. л.
Свинина (ошеек с жирком)	500 г
Смесь специй (0,5 ч.л. черного перца+душист. перец+лавр.лист)	1 ч. л.
Соль	2,5 ч. л.
Уксус (я использовал винный,но можно брать любой)	5 ст. л.