Кулинарный рецепт

Салат с салом

(37 отзывов)

Повар
Анастасія Чернишенко

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Сочный капустный салат из молодой капусты с салом. Салат можно сделать не только из молодой капусты, его можно сделать и осенью, а так же и зимой, используя сезонную капусту. Употребление свиного сала в небольших количествах благоприятно сказывается на всём организме человека, способствует укреплению иммунитета и улучшению деятельности мозга. Полезно, витаминно и вкусно.

Рецепт: Салат с салом food synergy - foodsyn.com

Сало в салат берите любое, вами любимое. Можно просто солёное или копчёное, или отварное (как у меня). Салат можно делать круглый год и использовать сезонную капусту.
Всё в этом салате польза!

Ссылка на мой рецепт "Грудинка сваренная в пакете для запекания"

/165746/

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат с салом необходимы эти ингредиенты

Капуста белокочанная (листья целиковые от кочана)	5 шт
Лук зеленый (перья от одной луковицы)	1 шт
Масло подсолнечное (у меня нерафинированное)	1 ст. л.
Перец кайен (по вкусу, любой вами любимый перец)	0.25 ч. л.
Сало (домашняя грудинка, любое сало, которое вы любите, ~ 100 г)	3 ломт.
Соль (по вкусу)	0.25 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления салат с салом с фото и советами

Я використовую свою капусту з городу. Знімаємо з качана ціле листя. Я зняла 5 шт. від невеликого вилка. Капусту потрібно тонко нашаткувати. Я для цього у цілого капустяного листя вирізаю товсті прожилки, складаю стопочкою і скручую рулетиком, а потім дуже тонко нарізаю ~ 1 мл. Викладаємо в загальний салатник, присипаємо сіллю. Я присипала 0,25 год. л. Якщо ви будете використовувати солоне сало або готове покупне сало копчене (воно теж солоне), то потрібно просто дрібкою посолити. Соліть до смаку. Мені трохи капусту руками, вона буде соковита.
Дрібно ріжемо зелену цибулю і відправляємо до капусти. Я в салаті використовуватиму своє домашнє сало, а саме грудинку, яку я роблю завжди сама. Посилання на рецепт жінок нижче.
Відрізала 3 скибочки сала та нарізала його соломкою, відправила до капусти.
Поперчили салат перцем кайен за смаком і заправили нерафінованим соняшниковим маслом. Перець та олію кладіть вами улюблені. Все перемішуємо.
Подаємо.
Відмінно і на сніданок до яйця, на обід і на вечерю, як самостійне блюдо, підійде перекусити.
Смачно-корисно!