Кулинарный рецепт

Шоколадный чизкейк с вишней

(35 отзывов)

Повар
Вікторія Кащенко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Очень простой рецепт, готовится из домашнего творога, а если взять крем-сыр, то будет 100 % чизкейком.

Для приготовления рецепта шоколадный чизкейк с вишней необходимы эти ингредиенты

Вишня (замороженная, по вкусу)	1 шт
Вода (минеральная,для основы, примерно)	2 ст. л.
Какао-порошок (в основу)	1 ст. л.
Крахмал	1 ст. л.
Маргарин (для основы, у меня 40% жирности)	100 г
Мука пшеничная (для основы)	1 стак.
Сахар (плюс для основы - 1 ст.л.)	1/4 стак.
Творог (домашний)	250 г
Шоколад темный (у меня в пачке 85 г)	1 пач.
Яйцо куриное	1 шт

Для основи можна взяти і шоколадне печиво з маслом (як завжди), але я вирішила заощадити на його покупці і зробила таке тісто - холодний маргарин порубати з борошном, какао та цукром (1ст. л.), потім вливати трохи воду і замісити тісто, яке охолодити в холодильнику хвилин 30-1 годину. Потім розподілити тісто формою для випічки.
Вишню розморозити, дати стекти соку і обваляти в крохмалі
Шоколад розтопити (забула сфоткати). Збити сир, цукор (1/4 скл.) та яйце в блендері. Потім додати розтоплений шоколад
Додати в начинку вишню, перемішати
Викласти начинку на основу і випікати при 180 град. хвилин 30-40
Перед подачею добре охолодити (вибачте, немає фото в розрізі, тому охолоджую). Приємного!