Новорічний вінок із салату "Столичний"

1. Опустіть яйця в холодну воду і відварюйте після закипання 10 хвилин. Картоплю та моркву відваріть до готовності. Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності.
2. Поки овочі варяться, подрібніть цибулю. Наріжте огірки мариновані дрібним кубиком.
3. Яйця очистіть і наріжте кубиком, намагайтеся, щоб розмір кубиків був однаковий. Білок від половинки яйця відкладіть убік.
4. Відварену моркву і картоплю наріжте тим самим дрібним кубиком.
5. Змішайте всі інгредієнти в мисці, додайте сіль, перець і заправте.
6. У центр великої тарілки поставте склянку або спеціальну форму для салату. Сам салат викладете по колу, утрамбуйте та надайте круглу форму. Дістаньте склянку.
7. Кріп промийте, просушіть і обріжте стебла. Половину білка натріть на дрібній тертці.
8. Викладіть кріп поверх салату по колу. Вінок можна прикрасити зірочками, вирізаними з моркви, додати червоні ягоди.
9. Зверху посипте все натертим білком.