Кулінарний рецепт

Пельмішки

(20 коментарів)

Кухар
Ніна Барабаш

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Дуже смачна страва!

Хотіла поділитися з Вами своїм рецептом пельмішок. Рецепт простий, пельмешки виходять смачненькі))) Для приготування тіста змішуємо воду з молоком і сіллю. Висипаємо борошно, що просіює, на стіл гіркою, робимо заглиблення у вигляді вирви, розбиваємо яйце, поступово додаємо до борошна воду з молоком, замішуємо тісто. В кінці додаємо олію.
До фаршу додаємо пропущену через м'ясорубку цибулю та часник, солимо - перчимо, додаємо молоко і добре перемішуємо фарш до пишності.
Далі тонко розкочуємо тісто і формуємо пельмешки. Я використовую пельменницю.
Варимо пельмешки, до них подаємо вершкове масло, оцет, сметану, гірчицю, майонез – кому що подобається! Смачного!

Для приготування рецепта пельмішки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода (у тісто)	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Молоко	1 шт
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	400 г
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Часник	2 част.
Чорний перець	1 шт