Кулінарний рецепт

Рагу "Оазис"

(70 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Як нагодувати несподіваних гостей, якщо у холодильнику порожньо? Як перетворити звичайну вечерю на святкову за півгодини? Як нагодувати маленького "нехочука"? Дуже просто і неймовірно швидко. Заглядайте!

Для приготування рецепта рагу "оазис" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	30 г
Грудка куряча	150 г
Зелень	2 ст. л.
Картопля	400 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1,5 ст. л.
Молоко	50 мл
Огірок маринований	50 г
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування рагу "оазис" з фото та порадами

Нам знадобиться 400 грамів очищеної картоплі.
Включити духовку на максимум. Поставити воду на вогонь.
Очищену картоплю дрібно порізати і покласти відварюватися у воду.
Купку нарізати, змішати з прянощами і обсмажити до готовності. Дрібно порубати огірки.
Замість грудки можна взяти будь-які м'ясні продукти-фарш, вчорашні недоїдені котлети, залишки буженини, будь-яку РИБУ і т. д, взагалі, що є в холодильнику. Адже це насправді не рецепт страви, а скоріше спосіб подачі його.
Воду з картоплі злити та приготувати пюре з молоком та олією.
Пюре злегка остудити і перекласти в кондитерський мішок із фігурною насадкою.
У жароміцну форму, в якій подаватимете блюдо, на дно покласти шар пюре заввишки 1 см, потім шар обсмаженої кури та шар нарубаних огірків.
Зверху з корнетика відсадити трояндочки з пюре, залишивши трохи місця у серединці. У середину обережно, щоб не пошкодити жовток, вибити яйце.
Злегка збризкати рослинним маслом і поставити запікатися в духовку до готовності яйця.
Подавати, прикрасивши коло яйця зеленню.