Кулінарний рецепт

Печеня зі свининою та картоплею

Name: Печеня зі свининою та картоплею
Yield: 10
Cuisine: Шведська
Ingredients: Бекон 75 г; Буряк 1 шт; Вершкове масло 25 г; Картопля 500 г; Квасоля стручкова 1 шт; Куряче яйце 4...8 шт; М'ясо 300 г; Масло оливкове 1 ст. л.; Петрушка 1 ст. л.; Сіль за смаком; Соус 1 шт; Цибуля ріпчаста 200 г; Чорний перець за смаком

(99 коментарів)

Кухар
Анастасія Кузьменко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Pyttipanna. Рецепт із книги "Скандинавська кухня". У перекладі з норвезького та шведського ця страва називається «шматочки в горщику». У Данії та ж страва зветься Biksemad, що означає «мішанина». Відмінний спосіб пустити у справу залишки запеченого м'яса. У Швеції печеню найчастіше роблять на основі телятини або яловичини і додають наприкінці трохи вершків.

В окремій сковороді підсмажити яйця. Якщо готуєте для голодних гостей, смажте по два яйця на людину, якщо для не дуже голодних – по одному.
Подавати печеню, розклавши по тарілках, доповнивши яєчнею, бланшированою зеленою квасолею, скибочками маринованого буряка (я його не стала додавати) і збризнувши кількома краплями вустерського соусу.
Страва ситна і дуже смачна.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта печеня зі свининою та картоплею необхідні ці інгредієнти

Бекон (сирокопчений)	75 г
Буряк	1 шт
Вершкове масло	25 г
Картопля	500 г
Квасоля стручкова	1 шт
Куряче яйце	4...8 шт
М'ясо	300 г
Масло оливкове	1 ст. л.
Петрушка	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Соус	1 шт
Цибуля ріпчаста	200 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування печеня зі свининою та картоплею з фото та порадами

Очищену картоплю та м'ясо нарізати рівними за розміром кубиками (бл. 1 см, я нарізала більше).
Цибулю нарізати невелико, бекон – невеликими шматочками.
У глибокій термостійкій сковороді розтопити вершкове масло і додати трохи оливкової. Викласти картопля і обсмажити до золотистої скоринки.
Перекласти картопля в миску.
Влити в сковороду трохи оливкової олії (якщо потрібно), викласти цибулю та бекон, обсмажити до готовності.
Додати м'ясо, прогріти.
Я використовувала залишки домашньої буженини.
Потім акуратно втрутити картопля (він смажиться окремо і додається в кінці, щоб зберіг форму і не перетворився на пюре).
Посолити, поперчити, додати петрушку і прибрати печеню в теплу духовку, щоб вона не охолола.

До якої кухні світу належить страва печеня зі свининою та картоплею?

Шведська

На скільки порцій розраховано страву печеня зі свининою та картоплею з рецепту?

Який смак у страви печеня зі свининою та картоплею?

Яке призначення у страви печеня зі свининою та картоплею, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче обід

Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления | A Delicious Pork Stew, English Subtitles

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ. Идеальное блюдо и в праздники, и в будни. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.

тушёная капуста с картошкой и мясом ! Самый вкусный рецепт приготовления

Вкуснейший УЖИН. Овощное РАГУ с КАБАЧКОМ и Мясом. Очень вкусный рецепт! Понравится всем.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував печеня зі свининою та картоплею

Написати коментар

Печеня зі свининою та картоплею

Для приготування рецепта печеня зі свининою та картоплею необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування печеня зі свининою та картоплею з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва печеня зі свининою та картоплею?

На скільки порцій розраховано страву печеня зі свининою та картоплею з рецепту?

Який смак у страви печеня зі свининою та картоплею?

Яке призначення у страви печеня зі свининою та картоплею, коли краще її готувати?

Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления | A Delicious Pork Stew, English Subtitles

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ. Идеальное блюдо и в праздники, и в будни. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.

тушёная капуста с картошкой и мясом ! Самый вкусный рецепт приготовления

Вкуснейший УЖИН. Овощное РАГУ с КАБАЧКОМ и Мясом. Очень вкусный рецепт! Понравится всем.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував печеня зі свининою та картоплею

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Рагу овочеве з м'ясом

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Печеня зі свининою та картоплею

Для приготування рецепта печеня зі свининою та картоплею необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування печеня зі свининою та картоплею з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва печеня зі свининою та картоплею?

На скільки порцій розраховано страву печеня зі свининою та картоплею з рецепту?

Який смак у страви печеня зі свининою та картоплею?

Яке призначення у страви печеня зі свининою та картоплею, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт печеня зі свининою та картоплею

Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления | A Delicious Pork Stew, English Subtitles

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ. Идеальное блюдо и в праздники, и в будни. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.

тушёная капуста с картошкой и мясом ! Самый вкусный рецепт приготовления

Вкуснейший УЖИН. Овощное РАГУ с КАБАЧКОМ и Мясом. Очень вкусный рецепт! Понравится всем.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував печеня зі свининою та картоплею

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Рагу овочеве з м'ясом

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!