Помідори на зиму

Всім доброго вечора!
Отже, інгредієнти написані з розрахунком на 3-літрову банку.
1) Ставимо стерилізуватися банки та кришки.
2) Поки стерилізуються банки-робимо розсіл. Доводимо воду до кипіння і всипаємо туди цукор та сіль, перемішуємо та вимикаємо.
3) У простерилізовані банки на дно викладаємо спочатку всю зелень, часник та перець. Далі викладаємо помідори до упору.
4) Заливаємо розсолом банки з помідорами.
5) Після розсолу вливаємо в банки оцет і закриваємо. Я закриваю звичайними гвинтовими кришками.
6) Перевертаємо банки догори дном, загортаємо ковдрою і чекаємо 3 дні. Потім перевертаємо і прибираємо в темне місце (шафа, комора), холодильник не потрібно! Такі помідори будуть готові за місяць, а зберігатиметься рік точно. Після відкриття банку потрібно прибрати в холодильник.
Приємного апетиту!