Гомілки індички в йогурті з мелісою

• 

  Для приготування першого власного домашнього натурального йогурту я взяла молоко 3.2% жирності, яке зберігається не більше 5 днів, тобто пастеризоване молоко. Я налила у раковину теплу воду близько 40*С та нагріла у воді пляшку з молоком.

• 

  Я перелила молоко в чисту мірну склянку і додала 1 пакетик закваски для приготування йогурту від Орсика. Розмішала протягом 3х хвилин і розлила по заздалегідь вимитим і простерилізованим керамічним баночкам для йогурту. Вийшло 6 баночок. Я накрила їх пергаментом та закріпила пергамент гумками. Поставила баночки у мультиварку та включила режим йогурт на 10 годин. Через вказаний час я вийняла баночки з йогуртом із мультиварки та поставила в холодильник. Прийшовши з роботи я дістала з холодильника ось такий густий, чудовий йогурт власного домашнього виробництва! Йогурт виявився на смак ніжним із легкою кислинкою. Ідеальний йогурт!
  Я вирішила запекти гомілки індички в йогурті в духовці...

• 

  Отже... Ось набір продуктів для приготування цієї дієтичної, пряної страви з тонким ароматом та смаком меліси , легкою кислинкою лимона, з морквою, цибулею пореєм та натуральним йогуртом.

• 

  Зняти цедру з лимона. Обрізати з|із| лимона білу частину шкірки. Вийняти кісточки та нарізати лимон тонкими скибочками. У мене потрапив гіпер кислий лимон і я полила скибочки лимона 1 ч. л. сиропу агави.

• 

  Моркву нарізати великими брусочками. Білу частину цибулі порію та початок зеленої частини нарізати на 4 частини та по довжині приблизно як бруски моркви. Увімкнути розігрів духовки 200*.

• 

  Вимити гомілки індички. Зняти з них шкіру та обсушити гомілки. Нашпигувати кожну гомілку морквою з цибулею пореєм та листочками меліси. Зручно нашпигувати гомілки, роблячи надрізи довгим тонким ножем.

• 

  Змастити оливковою олією форму для запікання і скласти в неї гомілки. Бруски моркви, що залишилися, скласти між гомілками. Викласти зверху скибочки лимона та посипати нарізаною зеленою частиною цибулі порея та цедрою лимона. Посолити і поперчити до смаку. Можна додати у форму кілька штучок свіжого кумквату.

• 

  Викладаємо йогурт зверху на гомілки і за допомогою силіконової лопаточки розподіляємо йогурт по поверхні гомілок.

• 

  У мене не помістилися всі гомілки в одну форму і я розподілила гомілки у дві форми 4 та 2 гомілки. Відправляємо форму з гомілками в духовку. Ставимо температуру 180*. І запікаємо до готовності близько 80 хвилин. Орієнтуйтесь на Вашу духовку! Можна накрити гомілки фольгою або кришкою, якщо боїтеся, що гору підгорить. Я накрила кришкою через 20 хвилин від початку та зняла кришку за 10 хвилин до кінця запікання. Можна полити гомілки кілька разів соком, що утворюється під час запікання.

• 

  Чудова дієтична страва знетривіальним смаком готове! Кличте всіх до столу! Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар