Кулінарний рецепт

Індичка по-монастирськи

Name: Індичка по-монастирськи
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Індичка 400 г; Борошно пшеничне 25 г; Квас 0,4 л; Масло рослинне 2 ст. л.; Приправа за смаком; Родзинки 2 ст. л.; Сіль за смаком; Цибуля ріпчаста 1 шт

(29 коментарів)

Кухар
Ніна Буняченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Що тільки не готують із квасом! Мені подобаються другі страви, виготовлені на квасі. Їх так смачно подавати під квас...

Що тільки не готують із квасом і під квас!
Я готувала окрошку, пекла млинці та хліб, смажила оладки.
Особливо мені подобаються другі страви, приготовані на квасі.
Їх так смачно подавати під квас...
Свого часу мій кулінарний експеримент дуже сподобався моєму батькові, на жаль, вже покійному.

Для приготування рецепта індичка по-монастирськи необхідні ці інгредієнти

Індичка	400 г
Борошно пшеничне	25 г
Квас	0,4 л
Масло рослинне	2 ст. л.
Приправа	за смаком
Родзинки	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування індичка по-монастирськи з фото та порадами

Філе індички вимити, обсушити, посолити, поперчити.
У сотейнику розігріти олію, викласти філе і обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки.
Зняти миску.
Ріпчасту цибулю очистити, нарізати кубиками.
У сотейник викласти ріпчасту цибулю та родзинки, обсмажити до зміни кольору.
Додати борошно, розмішати, влити квас.
Ще раз перемішати.
У закипілий соус викласти філе індички.
Гасити 15 хвилин.
Подавати з рисом або гречкою як гарнір під квас.
Приємного апетиту!