Капкейки "Туфельки для маленької принцеси"

• 

  Якось, блукаючи просторами інтернету, на одному англійському сайті побачила приголомшливі капкейки у вигляді туфельок, і так вони мені запали в душу, що дуже захотілося їх приготувати. Але, на жаль, рецепта не було, тільки фото, тому рецепт довелося вигадувати самій і на ходу...)))
  Отже, почнемо...
  Розігріти духовку до 180*С. У формочки укласти паперові стаканчики для кексів.
  В окрему ємність просіяти борошно, додати корицю, соду, розпушувач та сіль. Перемішати до однорідності суху суміш.

• 

  В іншій ємності збити яйця та цукор у пишну піну. Цукор я використовувала коричневий Демерара, він відмінно відтінив смак морквяної випічки, надаючи неповторного смаку і аромату.

• 

  Туди ж додати рослинне масло, ванільний цукор і терту на дрібній тертці моркву, перемішати до однорідності дуже акуратно, щоб не пом'яти сильно піну. Потім акуратно додаємо борошняну суміш і так само акуратно перемішуємо.

• 

  Викласти тісто у підготовлені форми. Випікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин|мінути|. Дістати і дати охолонути на ґратах.
  Кекси виходять дуже смачні і повітряні! Поки я чаклувала над кремом, мої кексики чудовим чином зникали зі столу, ледве урвала на туфельки...))) Так що, можна їх готувати просто так і без крему, вони дуже смачні!

• 

  Поки кекси остигають на ґратах, підготуємо все для створення наших туфельок.
  Для устілок я використовувала звичайні вершкові вафлі, обрізала їх за шаблоном.
  Для каблука використовувала вафельні горіхові трубочки, розрізавши по довжині трохи більше половини і один край трохи під кутом, щоб було зручно клеїти каблук до підошви.

• 

  За допомогою айсингу кріпимо деталі один до одного, каблук до устілки, устілка до кексу, даємо трохи постояти...

• 

  Кремом намазати кекси та устілку. Устілку можна також полити білим шоколадом, гадаю, буде не менш смачно!
  Забираємо в холодильник, щоб крем трохи застиг.
  Прикрашаємо на власний смак. Я використовувала заздалегідь приготовлені квіточки з мастики зі смаком дині та вишневий джем.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар