Пиріг з ягодами

• 

  Підготувати продукти.
  Молоко та яйця повинні бути кімнатної температури, олія – холодною.
  Якщо використовуються заморожені ягоди, їх необхідно попередньо розморозити і злити зайву рідину.

• 

  Просіяти борошно, додати сіль, цукор, вершкове масло|мастило| і розтерти до стану крихти.

• 

  Потім додати молоко та яйце і замісити тісто.

• 

  Я додаю 5 ст. л. молока, і тісто виходить не крутим.
  Можна додати менше, тоді воно вийде щільнішим.
  Готове тісто прибрати у холодильник на 30-40 хвилин.

• 

  Готуємо начинку: змішуємо сметану, яйце, цукор, ложку борошна з гіркою та ванілін.
  Можна взяти два яйця та борошно без гірки, але я печу часто і яйця заощаджую))

• 

  Дістати тісто, якщо необхідно, змастити олією форму (у мене скляна 20х28 см, і я її нічим не змащую) і розподілити по ній тісто, сформувавши досить високі борти.

• 

  Зверху вилити сметанну начинку, потім покласти ягоди.
  Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.

• 

  Коли краї зарум'яняться і начинка загусне, дістати пиріг із духовки. Він виходить не дуже солодким, з ніжним ягідно-зметаним смаком. Приємного вам чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар